Buik z/b zonder zwoerd 1000 Gram
Omschrijving
Ontdek de veelzijdige en smaakvolle Buik zonder Zwoerd, een essentieel ingrediënt voor diverse culinaire creaties. Deze buik, zorgvuldig ontdaan van het zwoerd, biedt een perfecte balans tussen malsheid en smaak. Ideaal voor het bereiden van heerlijke gerechten zoals buikspek of langzaam gegaarde stoofschotels. Laat je verrassen door de rijke smaak en mogelijkheden van deze buik zonder zwoerd.
Bereidingswijze
Bak de Buik zonder Zwoerd op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten, tot het vlees goudbruin en knapperig is aan de buitenkant. Draai regelmatig om voor gelijkmatig bakken. Laat het vlees vervolgens enkele minuten rusten alvorens het te serveren. Geniet van de smaakvolle en knapperige buik zonder zwoerd.
Bereiding:
Barbecue :
Buikspek aan het stuk is prima geschikt om te barbecueën. Laat het vlees een half uur op kamertemperatuur komen. Smeer het vervolgens in met je favoriete rub. Gril de buik 1,5 a 2 uur op indirect vuur bij een temperatuur van ca 180 graden totdat het een kerntemperatuur heeft bereikt van 75 a 80 graden.
Je kunt eventueel nog wat appel of kersenrookhout aan de houtskool toevoegen voordat je het vlees op de barbecue legt. Je moet dit altijd in het begin doen, anders is het vlees al dichtgeschroeid en neemt het de rooksmaak minder goed op. Zodra de snippers flink gaan roken plaats je het vlees op het grillrooster in je barbecue.
Oven :
Als het geen barbecue weer is dan kun je het ook prima in de oven bereiden. Smeer de buik in met je favoriete kruiden, braad het even aan in een pan en plaats het dan 3 uur in een voorverwarmde oven van 150 graden. Van buiten is het dan lekker krokant en van binnen echt lekker zacht.
Ingrediënten
100 % varkensvlees
Voedingswaarden
Energie 1325.00 Kj, Energie 320.00 Kcal, Vet (totaal) 28.20 g, Vet (waarvan verzadigd) 10.70 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 12.40 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 3.40 g, Eiwit 16.50 g, Zout 0.16 g
Bewaren
Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 4 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)
Land van herkomst
Nederland
Translation missing: nl.products.product.pickup_availability.unavailable