Tomahawk steak NL Vleeslander 1000 gram 

Een vleeslander rund is een unieke kruising van de twee meest authentieke Nederlandse vleesrunderen. Het vlees is o.a. geselecteerd op gelijkmatige marmering voor meer smaak. De runderen die worden geslacht zijn alleen vaarzen tussen 20 en 24 maanden, hierdoor heeft het vlees een fijnere draad. Alle Vleeslander runderen krijgen een uitgebalanceerde voeding van gras, granen en maïs.

Tomahawk steak bereiden

Barbecue: Haal de Tomahawk een half uur van te voren uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Om het medium/rare te bereiden plaats je het vlees ca 8 a 9 minuten op directe hitte bij ca. 225-275 graden.
Tussentijds 1 a 2 x keren. Kerntemperatuur voor medium/rare is 55 graden.

Ingrediënten

100% Nederlands Vleeslander runsvlees

Land van herkomst

Nederland