Runder Tomahawk Steak Circa 1150 Gram Diepvries
Een Tomahawk Steak is een rib-eye met een heel groot bot er aanvast. Het vlees is net zo mals als dat van een normale rib-eye alleen het ziet er heel spectaculair uit door dat grote bot.
De smaak van het Ierse vlees komt het beste tot zijn recht met wat peper en zout, in dit geval adviseren wij geen rubs.
Wat u wel kunt doen is wat vuurkruiden aan de barbecue toevoegen voor een heel subtiele kruidige rooksmaak.
1150 gram per stuk. € 30,26 per kg.
Bereiding:
Barbecue: Haal de Tomahawk een half uur van te voren uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Om het medium/rare te bereiden plaats je het vlees ca 8 a 9 minuten op directe hitte bij ca. 225-275 graden.
Tussentijds 1 a 2 x keren. Kerntemperatuur voor medium/rare is 55 graden.
Ingrediënten
100 % rundvlees
Voedingswaarden
Energie 709.00 Kj, Energie 170.00 Kcal, Vet (totaal) 9.40 g, Vet (waarvan verzadigd) 4.50 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 3.50 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 0.20 g, Eiwit 21.20 g, Zout 0.13 g
Land van herkomst
Ierland
Translation missing: nl.products.product.pickup_availability.unavailable