Geniet van de heerlijke smaak van Noord-Amerikaanse Runder Brisket, een iconisch gerecht dat bekend staat om zijn sappige textuur en rijke smaak. Deze premium brisket wordt zorgvuldig geselecteerd uit hoogwaardig rundvlees en met vakmanschap bereid om de authentieke smaken van het Amerikaanse zuiden naar uw tafel te brengen. Met zijn perfect uitgebalanceerde vetmarmering en malse structuur is deze runder brisket een waar genot voor liefhebbers van hartige gerechten.

Bereidingswijze:

Om de volle smaak van de Noord-Amerikaanse Runder Brisket te ervaren, wordt aanbevolen om het langzaam te bereiden. Voor een sappige en malse brisket, wordt geadviseerd om het vlees te marineren met kruiden en specerijen naar keuze en het vervolgens langzaam te garen in de oven of op de barbecue. Hierdoor krijgt het vlees de tijd om zijn smaken te ontwikkelen en wordt het boterzacht.

Bereiding:

Oven: 5 uur op 160 graden, totdat je een kerntemperatuur bereikt van ca 90 graden.
Slow cooker: 8 tot 10 uur in de op lage stand
Barbecue: totaal, ca. 8 uur op 125 graden, je kunt het tussentijds nog inpakken met aluminiumfolie (na ca. 4,5 uur) zodat het niet te veel uitdroogt. Laat het voor het aansnijden eerst een half uur tot 45 minuten rusten.

Ingrediënten

100% Rundvlees

Voedingswaarden

Energie 1054.00 Kj, Energie 252.00 Kcal, Vet (totaal) 20.00 g, Eiwit 18.00 g

Bewaren 

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 6 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Uruguay