Speciaal voor iedereen die een runder tomahawk steak wat te groot vindt hebben wij deze kalfs tomahawk steak aan ons assortiment toegevoegd.

Kalf tomahawk is net als de runder tomahawk iets gemarmerd (doorregen). Het heeft een klein rond stukje vet in het midden wat je vooral moet laten zitten omdat juist deze vetten voor extra smaak zorgen.
Deze tomahawk kan uiteraard ook "caveman style" bereid worden, zorg wel dat je altijd goed de kerntemperatuur in de gaten houdt.


Bereiding:

Barbecue:Deze tomahawk kan dus ook op de "gewone" barbecue, zonder deksel. Of je bereid 'm volgens de "caveman style" gewoon direct in de gloeiende kolen. kerntemperatuur rare is ca. 49 graden medium rare is ca. 55 graden.

Ingrediënten

100% kalfsvlees

Bewaren 

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland